Creación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de frutas (guayaba, maracuyá, zapote y mango), en el municipio de Cereté-Córdoba

Empresa: pulpa de fruta PULPI MIX Ltda. Ubicación: calle 12 cra 11a - Edificio Rubén banda, casco urbano del municipio de cerete Oportunidad de negocio: En estos últimos diez años ha habido en Colombia y en nuestra zona ceretana y sus alrededores un aumento de lo que se podría decir comúnmente “tener una vida fitness” que significa tener una vida saludable con un estado de salud física buena a través de la buena alimentación con una dieta saludable apoyada de ejercicio físico, por lo una empresa que se encargue de la producción y la comercialización de pulpa de fruta congela en la variedad de guayaba, maracuyá ,zápate y mango lo que proporciona una gran variedad de beneficios para el cuerpo ya que la pulpa de estas frutas aporta vitaminas en especial la C que tiene una gran poder antioxidante ayuda a aumentar las defensas del organismo, también incrementa la energía para poder llevar una rutina diaria mucho mejor beneficiando a los que practican actividad física , también estas frutas aportan potasio y fibra que ayudan al buen funcionamiento del sistema digestivo. Objetivo: El objetivo principal de este proyecto es realizar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de fruta congelada de Cereté- Córdoba; para conseguir este propósito fue necesario evaluar la factibilidad de mercado, técnica, organizacional de impacto, financiera y social de la puesta en marcha del proyecto. Competidores: olímpica S.A, tiendas ara S.A, tiendas justo y bueno Producto: pulpa de frutas (guayaba, maracuyá, zapote y mango) Presupuesto de inversión: la inversión que tendrá el proyecto será de 146.457.190 de nuestro capital propio Rentabilidad: nuestro proyecto tiene una proyección a 5 años, y tiene una TIR de 37% en base a los estudios y análisis realizados anteriormente se considera factible su ejecuciónA. INTRODUCCIÓN....................................................................................................... 13B. RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................. 15C. REFERENTE TEÓRICO Y CONCEPTUAL........................................................................................... 171. Producto o servicio............................................................ 191.1 Características técnicas............................................................... 191.1 Características técnicas....................................................... 191.2 Usos....................................................................211.3 Beneficios..........................................................221.4 Productos sustitutos................................... 231.5 Productos complementarios................................. 232. Consumidor final............................................ 232.1 Segmentación del mercado............................................. 242.2. Características socioculturales............................................. 253. Delimitación del área geográfica....................................... 264. Análisis de la demanda.................................................... 274.1. Diseño Muestral.................................................284.2. Validación del Instrumento..............................294.3. Calculo de la Demanda Actual............................................................. 304.3 Consumo.......................................................... 304.4 Proyección de la demanda actual..........................................315. Análisis de la oferta........................................................... 325.1. Cálculo de la Oferta Actual.......................................... 325.2 Proyección de la Oferta Actual............................................. 335.3 Determinación de la demanda existente................................................ 346. Análisis del precio......................................................................357. Canales de comercialización.................................................... 358. Imagen del producto................................................................ 379. Estrategias de publicidad.......................................................... 39E. MODULO TÉCNICO Y ORGANIZACIONAL..................................................... 401. Tamaño del proyecto....................................................... 402. Localización................................................... 422.1. Macrolocalización............................................................. 432.2 Microlocalización......................................................... 453. Distribución en planta....................................................... 464. Proceso de produccion o prestacion del servicio.......................................... 483.1 Descripción del proceso................................................... 495. Naturaleza jurídica............................................. 506. Misión........................................................517. Visión........................................................518. Organigrama................................................................. 529. Manual de funciones...........................................................53F. MÓDULOS DE IMPACTO SOCIAL, ECONÓMICO Y AMBIENTAL.................................61G. MODULO FINANCIERO...................................................... 62Inversiones.....................................................621.Inversiones fijas.................................................622.Inversiones diferidas..................................................... 643.Inversión en capital de trabajo....................................................644.Distribución de costos.................................................. 655.Cálculo del punto de equilibrio......................................706.Proyecciones financieras para el periodo de evaluación.............................................. 717.Cálculo del capital de trabajo..............................................728.Flujo neto de inversiones........................................................... 759.Flujo neto de operación............................................................................................7710.Flujo neto del proyecto....................................................... 7811.Evaluación financiera.................................................................. 78H. FUENTES DE FINANCIACIÓN..................................................................81I.CONCLUSIONES..........................................................................82J. RECOMENDACIONES................................................................... 85K. BIBLIOGRAFÍA.....................................................................87L. ANEXOS...................................................................... 89Anexo 1 Cuestionario para determinar la factibilidad de mercado de una empresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de frutas de nuestra región (guayaba, maracuyá, zapote y mango) en el municipio de Cereté-cordoba.................................................... 89Anexo 2 Análisis de los resultados.............................................................90Anexo 3 Reglamento interno del trabajo...............................................................100PregradoAdministrador(a) en Finanzas y Negocios InternacionalesCreación de empres